🔄 Article mis à jour le 15 septembrie 2024
Les bananes sont l’un des fruits les plus achetés, mais il peut être difficile de les conserver fraîches après quelques jours. Heureusement, il existe une méthode simple de conservation des aliments qui permet de les garder jaunes pendant deux semaines de plus.
Les bananes donnent souvent l’impression de mûrir à la vitesse de l’éclair, mais vous pouvez les empêcher de devenir tachetées, pâteuses et brunes avant l’heure si vous connaissez la bonne façon de les conserver.
Mike, un expert en cuisine de Kitchen Tips Online, a révélé qu’il existe une méthode “spéciale” de conservation des aliments qui permet de garder les bananes jaunes beaucoup plus longtemps, et il a réalisé une expérience pour le prouver.
Dans une vidéo diffusée en ligne, Mika présente un lot de bananes à la peau brune et pourrie, tandis que dans l’autre main, il présente un lot de bananes parfaitement jaunes.
Il a déclaré : “Ces bananes ont été achetées dans un magasin de l’Union européenne : “Ces bananes ont été achetées dans la même épicerie le même jour, l’une à côté de l’autre sur l’étagère. Les deux lots de bananes ont plus de 10 jours, mais nous avons conservé les bananes [jaunes] d’une manière particulière.
Pour conserver la fraîcheur des bananes, il faut trouver un moyen d’absorber le gaz éthylène, une hormone de croissance qui accélère le processus de maturation des bananes.
Le gaz éthylène est produit dans la tige de la banane et se propage ensuite au reste du fruit pour le faire mûrir, mais ce gaz est également produit par de nombreux autres fruits tels que les pommes, les oranges et les avocats.
Lorsque les bananes sont conservées dans une coupe à fruits, tous les gaz peuvent provoquer une détérioration beaucoup plus rapide du fruit, qui commence à brunir avant l’heure.
Mike a déclaré : “Si l’on peut contrôler l’éthylène, il est possible de réduire les émissions de gaz : “Si l’on peut contrôler le gaz éthylène, on peut contrôler le moment où les bananes mûrissent. Et je me suis dit que si nous pouvions contrôler l’éthylène, nous pourrions peut-être prolonger la durée de vie de nos bananes”.
Pour que les bananes restent jaunes, Mike les a stockées dans un récipient à l’écart des autres fruits et les a également conservées avec des Blue Apple Produce Savers, qui absorbent le gaz d’éthylène.
Les Blue Apple Produce Savers coûtent 18,99 dollars sur Amazon pour une recharge d’un an et peuvent aider à garder les bananes de Mike jaunes et fraîches pendant 15 jours de plus qu’en temps normal.
Toutefois, vous pouvez également conserver les bananes fraîches sans dépenser d’argent en les séparant de leurs tiges et en les enveloppant dans du film plastique.
Cette méthode de conservation des aliments empêchera le gaz éthylène de se libérer au niveau des tiges et permettra aux bananes de rester fraîches jusqu’à 10 jours de plus.
Une fois que vous avez empêché le gaz éthylène de se libérer, conservez les bananes dans un endroit doux et frais de votre cuisine.
Les températures extrêmes provoquent la détérioration des bananes et le réfrigérateur est l’un des pires endroits de la cuisine pour conserver les bananes.
Les bananes sont des fruits tropicaux qui ne sont pas habitués aux températures froides et glaciales, et les placer dans le réfrigérateur fera noircir et pourrir leur peau.
En conservant les bananes dans un récipient à l’écart des autres fruits et en les empêchant de produire du gaz éthylène, vous les conserverez beaucoup plus longtemps, ce qui vous permettra de réduire le gaspillage alimentaire et d’économiser de l’argent sur vos achats de nourriture.
Express.co
Rédacteur web et spécialiste SEO avec plus de 7 ans d’expérience et 3 000+ articles publiés. Je transforme des recherches approfondies en contenus clairs et fiables pour vous aider à faire les meilleurs choix.
Ma méthode : sources officielles, avis consommateurs vérifiés, analyses comparatives. Mon engagement : transparence totale et informations à jour.
Publications similaires :
Obtenez des avocats parfaitement mûrs à chaque fois grâce à l’astuce d’un expert 
Les tomates restent fraîches jusqu’à plusieurs semaines lorsqu’elles sont conservées dans cet endroit surprenant. 
Comment conserver les concombres : deux méthodes simples pour les garder frais pendant des semaines 
Contrôlez votre glycémie en mangeant du concombre ! 
Cette infirmière spécialiste de la santé met en garde contre le cancer du sein ! 
Les meilleures écharpes et porte-bébés 2024 
Transformez votre corps avec ces 2 exercices de Pilates pour des abdos toniques ! 
Quel Ordinateur Portable Choisir pour Bureautique et Internet ?
Comment tester un starter de tube néon ? Le guide pour ne plus rester dans le noir