🔄 Article mis à jour le 15 aprilie 2024
Cette astuce de conservation des avocats utilise un autre fruit que vous avez peut-être déjà dans votre réfrigérateur.
Les avocats sont devenus de plus en plus populaires au fil des ans grâce à leur polyvalence et à leurs excellents bienfaits pour la santé. Cependant, si vous êtes un fan de ce fruit, vous remarquerez peut-être qu’il se dégrade assez rapidement. Kayla Chandler, nutritionniste holistique, admet qu’il s’agit de l’un des inconvénients de ce fruit, d’autant plus qu’il peut être assez cher. C’est pourquoi elle s’est rendue sur sa chaîne YouTube pour partager quelques méthodes simples permettant de conserver la fraîcheur de vos avocats plus longtemps.
C’est pourquoi elle s’est rendue sur sa chaîne YouTube pour partager quelques méthodes simples permettant de conserver la fraîcheur des avocats plus longtemps. “Je partage avec vous des astuces pour ne plus jamais perdre un avocat”, dit-elle dans sa vidéo.
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“Les avocats sont des super-aliments. Ils sont pleins de graisses saines et de beaucoup de nutriments et, personnellement, j’en mange presque tous les jours”, a-t-elle poursuivi.
“Il y a tellement de choses que l’on peut faire avec les avocats. Mais soyons réalistes, ils ne sont pas les moins chers et dès qu’ils mûrissent, il faut les manger tout de suite parce que le lendemain, ils sont pratiquement fichus”.
Vous remarquerez peut-être aussi que si vous utilisez la moitié de votre avocat et que vous mettez l’autre moitié au réfrigérateur, elle peut brunir en l’espace d’une journée.
Au fil des ans, Kayla a essayé une série de techniques pour tenter de conserver ses avocats frais plus longtemps. L’une d’entre elles, en particulier, fait appel à un autre fruit bon marché que vous avez peut-être déjà dans votre réfrigérateur.
Elle explique : “Il suffit de verser un peu de jus de citron sur la moitié de l’avocat, de la placer dans un récipient en verre, au réfrigérateur, et le tour est joué.
La raison pour laquelle le jus de citron est efficace est son acidité. L’acide contenu dans le jus de citron peut diminuer le pH des avocats et réduire l’activité enzymatique, ce qui empêche les parties vertes du fruit de brunir.
Si vous souhaitez aller plus loin, vous pouvez également placer votre avocat dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le fait de conserver l’avocat dans un récipient hermétique contribuera également à ralentir le processus d’oxydation en limitant l’exposition du fruit à l’air frais.
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