10 pays africains qui gaspillent le plus de nourriture en 2024

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Le gaspillage alimentaire est défini comme la nourriture et les parties non comestibles associées qui sont retirées de la chaîne d’approvisionnement de l’alimentation humaine. En 2022, le monde a gaspillé 1,05 milliard de tonnes de nourriture. Cela représente un cinquième (19 %) de la nourriture disponible pour les consommateurs qui est gaspillée au niveau de la vente au détail, de la restauration et des ménages.

Selon le “Food Waste Index Report 2024” publié par le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE), basé à Nairobi, le gaspillage alimentaire est une défaillance du marché qui se traduit par la mise au rebut de plus de 1 000 milliards de dollars de denrées alimentaires chaque année. Il s’agit également d’un échec environnemental, car le gaspillage alimentaire génère, selon les estimations, 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre (y compris les pertes et les déchets) et occupe l’équivalent de près de 30 % des terres agricoles de la planète.

Le rapport sur l’indice de gaspillage alimentaire, qui suit les progrès réalisés au niveau national pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030 (ODD 12.3), a révélé que la plupart des déchets alimentaires dans le monde proviennent des ménages. Sur le total des déchets alimentaires en 2022, les ménages étaient responsables de 631 millions de tonnes, soit 60 %, le secteur de la restauration de 290 tonnes et le secteur de la vente au détail de 131 tonnes.

Le rapport note que les Nigérians gaspillent 113 kg de nourriture à la maison par an, ce qui représente 24,79 millions de tonnes de déchets alimentaires ménagers dans le pays, soit le taux le plus élevé d’Afrique subsaharienne. Parmi les autres pays de la région, les ménages tanzaniens gaspillent 152 kg de nourriture par personne et par an, l’Ouganda 110 kg, les Seychelles 183 kg, le Rwanda 141 kg et le Mozambique 92 kg.

Selon les projections des Nations unies, le gaspillage alimentaire est une catastrophe mondiale et, en raison de ce gaspillage, plus de 783 millions de personnes souffriront de la faim à l’heure actuelle. Le rapport conseille aux gouvernements d’améliorer la collecte de données et propose des bonnes pratiques pour passer de la surveillance à la réduction du gaspillage alimentaire.

Table des matières

Voici les 10 pays africains qui gaspilleront le plus de nourriture en 2024

Pays Estimation des ménages (kg/habitant/an) Estimation des ménages (tonnes/an) Confiance dans l’estimation
Tanzanie 152 9 960 496 Confiance moyenne
Ouganda 110 5 209 076 Confiance moyenne
Seychelles 183 20 089 Confiance moyenne
Rwanda 141 1 937 761 Moyenne confiance
Nigeria 113 24 791 826 Confiance moyenne
Mozambique 92 3 033 197 Faible confiance
Madagascar 92 2 724 081 Faible confiance
Niger 92 2 411 286 Faible confiance
Burkina Faso 92 2 085 610 Faible confiance
Mali 92 2 078 251 Faible confiance