Une récente étude a mis en lumière l’efficacité du curcuma dans le traitement des troubles digestifs. Passons en revue les bienfaits prouvés scientifiquement de cette épice précieuse.
Le curcuma, reconnu pour sa teinte dorée et utilisé depuis des millénaires dans la cuisine indienne, est au centre des recherches scientifiques depuis plusieurs années. Les dernières découvertes suggèrent que cette épice peut jouer un rôle important dans le soulagement de certains problèmes digestifs.
Les scientifiques ont prouvé que la consommation de curcuma sous forme de gélules peut rivaliser avec l’efficacité de l’oméprazole, un médicament souvent prescrit pour diminuer l’acidité gastrique et apaiser les douleurs abdominales.
La curcumine, l’ingrédient actif principal du curcuma, est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires puissantes. Bien que des cures sous forme de compléments alimentaires soient disponibles, il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer, car le curcuma peut interagir avec certains traitements médicamenteux.
Néanmoins, lorsqu’il est utilisé en cuisine, la concentration de curcumine dans la poudre de curcuma séchée (environ 3 %) est trop faible pour produire des effets thérapeutiques notables.
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