🔄 Article mis à jour le 22 October 2024
“Mois d’octobre, mois du consommer local” : Focus sur le festival de dégustation-vente de produits à base de farines locales
Abidjan, le 20 octobre 2024 – L’édition 2024 du “Mois d’octobre, mois du consommer local”, une initiative portée depuis 2020 par l’Union économique et monétaire ouest-africaine (UEMOA), met à l’honneur un festival de dégustation-vente dédié aux produits réalisés avec des farines locales. Cet événement vise à valoriser et encourager l’utilisation de farines produites localement dans les secteurs de la boulangerie et de la pâtisserie au sein des pays membres de l’UEMOA.
Lancement officiel de l’édition 2024
Le lancement de l’édition 2024 a eu lieu le 17 octobre à Abidjan-Cocody Riviera 3, sous la direction d’Olivier Daipo, directeur de cabinet adjoint du ministre du Commerce et de l’Industrie. Représentant le ministre Souleymane Diarrassouba, Olivier Daipo a réaffirmé l’engagement du gouvernement à soutenir la consommation des produits locaux afin de dynamiser le commerce et l’industrie nationale.
Un festival au cœur de la promotion des farines locales
D’après Dr. Ranie-Didice Bah-Koné, Secrétaire exécutive du Conseil national de Lutte contre la Vie Chère (CNLVC), ce festival est organisé avec la collaboration de plusieurs boulangeries et pâtisseries d’Abidjan. L’objectif est d’inciter à l’intégration de farines locales comme celles de maïs, banane, mil, manioc, et sorgho dans des recettes innovantes.
Le festival inclut :
- Expositions et dégustations gratuites de produits élaborés avec des farines locales dans les boulangeries partenaires.
- Concours récompensant les trois meilleures recettes de pains, viennoiseries et pâtisseries intégrant ces farines.
Partenariat avec l’UEMOA
Jean-Jacques Mongbo, conseiller technique au bureau de représentation de l’UEMOA en Côte d’Ivoire, a également participé à la cérémonie de lancement. Ce partenariat témoigne de l’ambition régionale de promouvoir l’autosuffisance alimentaire à travers une consommation accrue de produits locaux.
Cette édition 2024 du festival s’inscrit dans la continuité des actions initiées pour renforcer l’économie locale et sensibiliser les populations aux bienfaits des produits du terroir.
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