Ce qu'il Faut Savoir sur le Jus de Fruit pour les Enfants

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Ce qu’il Faut Savoir sur le Jus de Fruit pour les Enfants

Les fruits sont recommandés par les nutritionnistes pour être en bonne santé. Mais connaissons-nous reellement les apports de ceux-ci surtout dans le cas des enfants? C’est à cette question que repond cet article extrait du reseau des specialistes de la santé WebMD.

Avantages du Jus de Fruit

Riche en nutriments : Le jus de fruit contient de nombreuses vitamines, minéraux et phytocomposés bénéfiques, similaires à ceux des fruits entiers. Les phytocomposés sont des substances végétales qui peuvent aider à combattre le cancer et d’autres maladies. Des études montrent qu’une consommation modérée de jus de fruit pur peut être liée à une pression artérielle plus basse et à un risque réduit de maladies cardiaques.
Facilement disponible : Le jus de fruit peut être un moyen économique de répondre aux recommandations diététiques de consommation de fruits. De nombreux enfants ne consomment pas suffisamment de fruits. En combinant le jus de fruit et les fruits entiers, il peut être plus facile pour les enfants d’obtenir la quantité recommandée de fruits dans leur alimentation. Le jus de fruit peut également offrir un accès à une plus grande variété de fruits tout au long de l’année.

Inconvénients du Jus de Fruit

Manque de fibres : Le jus de fruit ne contient pas les fibres bénéfiques présentes dans les fruits entiers. Les enfants aux États-Unis consomment moins de la moitié des portions de fruits recommandées, et la moitié des portions de fruits qu’ils consomment proviennent du jus. De plus, 9 enfants sur 10 aux États-Unis ne consomment pas suffisamment de fibres. Les fibres des fruits sont particulièrement bénéfiques en raison de leurs effets prébiotiques.Les enfants qui consomment plus de fruits entiers ont plus de bonnes bactéries dans leur intestin, ce qui est associé à un meilleur fonctionnement du système immunitaire et à une protection contre la diarrhée bactérienne. Les avantages supplémentaires des fibres des fruits incluent :
- Réduction du risque de constipation
- Réduction du risque de syndrome de l’intestin irritable et de maladies inflammatoires de l’intestin
- Réduction du risque d’obésité
- Réduction du risque de maladies cardiaques
- Réduction du cholestérol
- Réduction du risque d’hypertension
- Réduction du risque de diabète de type 2
- Réduction du risque de cancer du côlon
- Moins de crises d’asthme sévères
- Réduction du risque de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC)
- Meilleur contrôle émotionnel
- Meilleures compétences en matière de relations sociales
- Réduction des comportements agressifs
- Réduction du risque de dépression
- Réduction de l’inflammation
Riche en sucre : Le jus de fruit est une source concentrée de sucre pour les enfants. Par exemple, une demi-tasse de jus de pomme contient 13 grammes de sucre et 60 calories. Une demi-tasse de tranches de pomme, en comparaison, ne contient que 30 calories, 5,5 grammes de sucre et 1,5 gramme de fibres. Le jus de fruit contient environ autant de sucre par portion que les sodas. Une consommation excessive de sucre, même provenant du jus de fruit, a été associée à :
- L’obésité, en particulier l’excès de graisse autour de la taille
- Des problèmes de foie
- Une glycémie élevée
- Une hypertension
- Un cholestérol élevé
- Un risque accru de crise cardiaque
- Un risque accru d’accident vasculaire cérébral
Préférence pour les aliments sucrés : Boire du jus peut inciter votre enfant à préférer les saveurs sucrées à l’eau plate. Cela peut entraîner une préférence pour le jus par rapport à des options plus saines comme l’eau ou le lait. Une étude sur 75 enfants âgés de 3 à 5 ans a montré qu’ils mangeaient plus de légumes lorsqu’ils étaient servis avec de l’eau plutôt qu’avec des boissons sucrées. Ce résultat a été observé indépendamment du degré de sélectivité alimentaire des enfants, suggérant que ce que boit votre enfant peut influencer ses attentes gustatives pour le repas.

Lignes Directrices pour Donner du Jus de Fruit à Votre Enfant

Si vous décidez de donner du jus de fruit à votre enfant, suivez ces recommandations :

Ne donnez pas de jus à votre enfant s’il a moins de 1 an.
Limitez la consommation de jus à 4 onces par jour pour les enfants de 1 à 3 ans.
Limitez la consommation de jus à 4 à 6 onces par jour pour les enfants de 4 à 6 ans.
Limitez la consommation de jus à 8 onces par jour pour les enfants de 7 à 18 ans.
Ne donnez pas de jus dans un biberon ou une tasse à bec pour éviter une consommation excessive.
Servez le jus pendant un repas en une seule portion, plutôt que de le laisser dans une tasse tout au long de la journée pour éviter les caries dentaires.
Ne donnez pas de jus à votre enfant au coucher pour éviter les caries.
Ne donnez pas de jus non pasteurisé car il peut contenir des microbes pathogènes.
Ne donnez pas de jus à votre enfant s’il prend ou perd du poids de manière anormale.
Encouragez votre enfant à manger des fruits entiers plutôt que de boire du jus de fruit.