Sur le forum en ligne Reddit, une personne a demandé des conseils sur la manière de conserver l’article comestible le plus longtemps possible.
Faire durer les aliments le plus longtemps possible est une chose que nous essayons tous de faire afin de réduire nos factures alimentaires.
En particulier, les aliments frais, comme les fruits et légumes, se gâtent très rapidement. La salade, qu’il s’agisse de laitue, de chou ou d’épinards, a tendance à se flétrir assez rapidement.
Toutefois, sur le forum en ligne Reddit, une personne a demandé des conseils sur la manière de la conserver le plus longtemps possible.
Dans un fil de discussion intitulé : “Comment conserver la fraîcheur de la salade ?
le message indiquait ce qui suit : “J’adore les salades (laitue, tomates… tout ce qui peut entrer dans la composition d’une salade), mais je n’achète pas souvent d’ingrédients pour les salades. J’habite au milieu de nulle part, littéralement (devant ma fenêtre, il y a une forêt, derrière, une montagne).
“Je mange pour une personne. Lorsque j’achète des ingrédients pour la salade, ils disparaissent avant que je puisse tous les manger. Ils durent trois jours, puis je dois les jeter. Je n’ai donc pas d’ingrédients pour les salades le reste de la semaine. Par conséquent, je ne m’en préoccupe généralement pas.
“Y a-t-il un moyen de conserver les ingrédients de la salade pour qu’ils durent plus longtemps ? J’envisage d’acheter des bocaux de type “mason jars”, est-ce que cela fonctionnerait ?
“Quelle est la différence entre les bocaux Mason, les bocaux Kilner et les bocaux en verre ordinaires en termes de conservation des légumes ?
“Y a-t-il un meilleur moyen d’empêcher mes épinards de devenir flasques avant que je ne les mange ?
Les internautes se sont emparés du fil de discussion pour donner leurs conseils sur la manière de conserver la fraîcheur de la salade plus longtemps, l’un d’entre eux écrivant : Une personne a écrit : “Un récipient hermétique avec un morceau d’essuie-tout. La salade reste fraîche”.
Une autre personne a ajouté : “Je ne lave pas ma salade avant de l’utiliser et quand je la remets, je mets une serviette en papier dedans et je la remplace au besoin. J’ai eu de la laitue pendant trois semaines”.
Un troisième a déclaré : “Repensez la salade : “Repensez la salade.
“Pour les légumes verts, utilisez une base de chou frisé massé ou de chou super fin râpé. Pour les légumes, ajoutez des tomates et des concombres en début de semaine et des radis en tranches, des carottes râpées et des champignons marinés vers la fin de la semaine.
“Si vous aimez les épinards pour les salades, utilisez-les les premiers jours, puis faites cuire le reste avant qu’ils ne disparaissent.
Un autre a commenté : “J’ai constaté que si je veux que ma laitue reste fraîche plus longtemps, il vaut mieux que je prenne de la romaine et que je ne la lave qu’en coupant suffisamment pour un ou deux jours. Pour les tomates et les concombres, je ne les coupe qu’en fonction des besoins et j’ai l’impression qu’ils restent plus frais que si je les préparais tous en même temps. Les tomates séchées au soleil et les cœurs d’artichauts en bocaux sont également très bons dans les salades et se conservent plus longtemps.
Un utilisateur a suggéré : “Les tomates, les concombres, les poivrons, le céleri et les avocats se conservent bien au réfrigérateur. Les tomates et les avocats ont un meilleur goût à température ambiante, alors gardez un petit bol sur le plan de travail et remplissez-le à partir du réfrigérateur.
“Les salades prêtes à l’emploi ne se conservent pas aussi bien qu’une tête de laitue. La Romaine ou la Little Gem se conservent très bien si vous enlevez et lavez quelques feuilles au fur et à mesure que vous en avez besoin. Enveloppez les têtes dans un sac en plastique avec un morceau d’essuie-tout à l’intérieur, mais laissez un peu de ventilation.
Un cinquième a déclaré : “Honnêtement, les feuilles de salade se conservent très bien : “Honnêtement, les salades vertes sont très faciles à cultiver dans un conteneur. Je vous recommande d’acheter un récipient pour votre comptoir ou autre et de cultiver vos propres salades. Vous pouvez faire pousser différentes laitues, des épinards, du chou frisé, tout ce que vous voulez.
“Pour les tomates, vous pouvez utiliser la première moitié de la pinte fraîche et la seconde moitié peut être préparée sous forme de tomates marinées dans de l’huile d’olive et des épices italiennes pour la fin de la semaine ou les faire cuire lentement dans de l’huile d’olive et de l’ail au four et les conserver dans un bocal au réfrigérateur. Elles ressembleront à des tomates séchées au soleil.
“Essayez de faire mariner rapidement certains légumes de votre salade. J’adore les haricots verts, les concombres et le chou-fleur marinés sur une salade. Les pickles rapides se conservent entre une semaine et dix jours dans le réfrigérateur.
Avez-vous des suggestions pour conserver la fraîcheur de vos salades plus longtemps ?
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