Les Amandes : Faut-il vraiment craindre leur impact sur votre poids ?
Les amandes sont souvent vantées pour leurs bienfaits pour la santé, mais saviez-vous qu’elles pourraient également jouer un rôle dans la prise de poids ? Si vous en consommez fréquemment, cet article est fait pour vous. Nous vous expliquerons pourquoi ces fruits secs, bien qu’ils soient riches en nutriments, doivent être consommés avec modération. Nous vous proposerons également des alternatives saines pour vos collations.
Les Amandes : Un Trésor Calorique Insoupçonné
Considérées comme des super-aliments, les amandes sont souvent appréciées pour leur teneur en protéines, fibres et vitamines. Cependant, le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, met en garde contre un certain engouement.
« Les fruits oléagineux, notamment les amandes, font l’objet d’un véritable emballement médiatique. Cela me semble injustifié. En effet, 100 g d’amandes contiennent près de 700 Kcal, soit l’équivalent de la valeur calorique du beurre ! », explique-t-il. Bien qu’elles soient bénéfiques pour la santé, leur haute valeur calorique peut poser des problèmes.
En fait, une poignée d’amandes (environ 30 g) fournit environ 200 Kcal, ce qui correspond à un tiers d’une baguette. « Si vous en consommez tous les jours, la prise de poids est inévitable ! », prévient le Dr Cohen. Il est donc recommandé de limiter votre consommation pour éviter un apport calorique excessif. Même si les amandes ne sont pas des alliées minceur à proprement parler, il est tout de même possible de les inclure dans votre alimentation avec modération.
Quelle Quantité d’Amandes Consommer Sans Risque ?
Pour profiter des bienfaits des amandes sans nuire à votre silhouette, il est conseillé de ne pas dépasser une portion de 15 g. « Les bénéfices pour la santé sont minimes par rapport à l’apport calorique. Limitez-vous à 20-30 g une à deux fois par semaine, pas plus », recommande le Dr Cohen.
Vous pouvez également réserver les amandes pour des occasions spéciales, par exemple en les ajoutant à un plat de poisson vapeur ou en papillote, ou encore en les utilisant dans un dessert. Cela permet de modérer leur consommation tout en tirant parti de leurs qualités nutritionnelles.
Des Alternatives Saines Pour Vos Collations
Vous vous demandez ce que vous pouvez manger à la place des amandes ? Si vous cherchez des alternatives pour vos collations, le Dr Jean-Michel Cohen suggère le beurre de cacahuètes. « Cet aliment combine les bienfaits des fruits oléagineux tout en apportant de bonnes graisses bénéfiques pour le système cardiovasculaire », dit-il.
Le beurre de cacahuètes contient naturellement 65 % d’acides gras polyinsaturés, qui protègent les artères. Il est préférable de le consommer sur une tranche de pain complet, en choisissant un produit sans sucre ajouté, sans sel et sans huile de palme. D’autres fruits oléagineux, comme les noix ou les noisettes, peuvent également être consommés avec modération.
Comment Intégrer Les Amandes Dans Une Alimentation Équilibrée ?
Pour ceux qui ne souhaitent pas renoncer aux amandes, il est tout à fait possible de les intégrer dans une alimentation équilibrée en les utilisant comme complément plutôt que comme collation principale. Par exemple, vous pouvez ajouter une petite quantité d’amandes effilées à une salade pour une touche de croquant ou les mélanger à un yaourt nature au petit-déjeuner. De cette manière, vous pourrez profiter de leurs nutriments sans compromettre votre ligne. En somme, les amandes peuvent faire partie de votre alimentation, mais avec parcimonie !