Le Cacao : La Boisson Tendance aux Bienfaits Nutritionnels Impressionnants

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Le cacao est la boisson en vogue actuellement, et ce n’est pas sans raison. Cette délicieuse boisson regorge de bienfaits pour la santé. Dans l’émission 6/8, notre nutritionniste Chantal Van der Brempt nous éclaire sur les multiples avantages du cacao et nous donne des astuces pour l’accompagner de manière optimale.

Le cacao a une longue histoire d’utilisation dans les cérémonies spirituelles, en particulier chez les Aztèques. Le nom scientifique du cacaotier, Theobroma cacao, signifie “nourriture des dieux”. Les civilisations anciennes lui attribuaient des propriétés spirituelles et médicinales importantes en raison de ses effets relaxants et stimulants sur l’humeur.

Pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels du cacao, il est essentiel de le consommer sous forme pure et crue, c’est-à-dire à partir de fèves de haute qualité non transformées par des procédés industriels. Voici quelques-uns des avantages du cacao pur :

Riche en flavonoïdes : Ces antioxydants puissants aident à protéger les cellules contre les dommages.
Contient de la théobromine : Un stimulant doux qui peut améliorer l’humeur et augmenter l’énergie sans les effets indésirables du café.
Haute teneur en magnésium : Bénéfique pour la santé musculaire et osseuse, ainsi que pour la gestion du stress.

Pour améliorer la saveur du cacao et en renforcer les bienfaits, Chantal Van der Brempt recommande de l’associer à d’autres ingrédients bénéfiques. Voici quelques suggestions pour concocter une boisson délicieuse :

Épices : Cannelle, cardamome, piment.
Sucres naturels : Miel, sirop d’érable, nectar d’agave.
Lait ou substituts de lait : Lait d’amande ou de coco.
Superaliments : Maca, lucuma.
Huiles essentielles : Vanille, menthe poivrée.

En combinant ces ingrédients, vous pouvez non seulement enrichir le goût de votre boisson au cacao, mais aussi maximiser ses bienfaits nutritionnels. Alors, pourquoi ne pas essayer cette boisson tendance et bénéfique pour la santé dès aujourd’hui?

Source : https://www.rtbf.be/